par Andréanne Mathieu
Jeudi dernier, le Traiteur George V de l’hôtel Château Laurier Québec a fait honneur aux gens du domaine événementiel en les conviant à une soirée de découverte de leur service. Bien reconnu à Québec, le traiteur George V a l’intention de se faire connaître à Montréal. Traiteur officiel et représentant culinaire du Québec pour la Maison du Québec aux Jeux olympiques 2010 à Vancouver, nul besoin de dire que l’expertise est au rendez-vous. Pour avoir eu recours à leur service précédemment, c’est par-dessus tout la qualité de l’équipe du George V qui m’a impressionné !
C’est chez Ateliers et Saveurs que la démonstration a eu lieu. À noter que l’endroit était idéal pour ce type de réception : démonstration interactive du chef, stations cocktails pour les invités et ambiance intime. Je vous recommande d’ailleurs cette salle pour des soirées privées, où différents forfaits sont proposés en ce sens. En combinant les divers espaces de chez Ateliers et Saveurs, vous obtenez 2 000 pi2 pour recevoir vos groupes de 10 à 125 personnes !
Les convives ont eu droit à quelques concepts proposés par le traiteur. Les Martinis en folie ont fait fureur…notamment le Martini de bourse de foie gras sur salade tiède, vinaigrette au cidre de glace! Cette déclinaison de bouchées présentée en martinis était réalisée par le chef devant les invités.
Vous avez envie de réaliser des cocktails dînatoires sans que vos invités passent la soirée debout ? Le Traiteur George V a développé une structure de plexi-glass tournante qui est déposée sur chacune des tables lors de vos soirées. Ainsi, les gens sont assis, mais ont le privilège d’avoir un menu dînatoire sur table…le tout présenté de façon innovatrice et originale. Un espace pour le centre de table a même été pensé ! Je souhaite d’ailleurs pouvoir expérimenter le tout bientôt !
Bonne semaine !
Andréanne
Pour plus d’informations :
Traiteur George V
1220, Place George-V Ouest
Québec, Québec, G1R 5B8
Tél. : 418 522-3848
Sans frais : 1 866 822-9222
Ateliers et Saveurs
444, rue Saint Francois-Xavier
Montréal, Québec, H2Y 2T3
Tél. : 514 849-2866